昨天上午，我刚到一位埃塞人家里，什么话都还没开始说，他就很热情地迎上来问我。这也是我在埃塞听得最多的一句话。咖啡或咖啡加奶，这是埃塞招待人最常见的礼节，和我们这里问你喝不喝茶是一样的道理。 入乡随俗，在这边的中国商人也养成了这个习惯。现在细想起来，我每到一个商人的厂里，首先需要回答的就是“COFFE OR MORCALTER”，等此事定了后，才坐下来开始谈正事。 一位埃塞朋友告诉我，埃塞俄比亚是世界咖啡10大生产国之一，咖啡的“根”就在这里。公元900年左右，埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧时，发现羊群在争吃一种红色浆果，食后群羊欢蹦乱跳，牧羊人以为他的羊吃了什么有害的食物而彻夜提心吊胆。谁知第二天群羊安然无恙。……
